Você já começou o dia com café da manhã pesado e sentiu um food coma logo depois? Ou tentou jejum e acabou sem energia? Existe um caminho do meio — e ele passa pela ciência dos corpos cetônicos.
Juliana Szabluk explica o poder da cetose na saúde mental e emagrecimento, com foco na dieta cetogênica aplicada à psiquiatria. 🧠💪
Seja bem-vindo! Eu sou Juliana Szabluk, terapeuta especializada em emagrecimento e dieta cetogênica voltada à psiquiatria. Sou a única brasileira formada com as duas maiores nutricionistas cetogênicas do mundo, Beth Zupec-Kania e Denise Potter. Além disso, sou a responsável técnica pelo único livro de dieta cetogênica do Brasil: Dieta Keto Para Leigos, publicado pela editora Alta Books.
Descubra como manter sua energia estável ao longo do dia com a dieta mitocondrial e o uso estratégico de MCT, proteína e carboidrato nas proporções ideais.
"Como manter energia, foco e controle do apetite com escolhas inteligentes já no café da manhã"
Na hora de montar um café da manhã funcional, é comum surgirem dúvidas: comer carboidrato ou não? Jejum ou shake? Para quem busca performance, energia estável e controle emocional ao longo do dia, a resposta está no equilíbrio — e, principalmente, na adaptação individual.💡
🔬 A Nutricionista Beth Kenia ensina: carboidrato com inteligência!
Em vez de excluir completamente os carboidratos das refeições matinais, ela defende usá-los em todas as refeições, inclusive no café da manhã, com as devidas proporções e ajustes.
Por quê? Para evitar oscilações de corpos cetônicos e manter a energia consistente.
💡 A proporção mágica:
2g de gordura : 1g de carboidrato + proteína + MCT.
Essa fórmula tem se mostrado eficaz na prática clínica, inclusive em pacientes internacionais — como um cliente da Califórnia que precisou adaptar o uso de MCT devido a efeitos colaterais como diarreia. A solução? Microdosagem e personalização.
🥣 Receita funcional para o café da manhã da Beth:
1 dose de whey protein
1 colher de sopa de MCT
Folhas verdes e sementes
Leite de amêndoas ou água
Esse shake pode ser turbinado com mais uma dose de whey e usado como pré-treino, inclusive com aminoácidos personalizados de acordo com sintomas e genoma.
⚠️ Importante: A adaptação é essencial. Algumas pessoas, como pacientes com epilepsia grave, podem precisar de dietas cetogênicas bem mais rígidas (como 4:1 com MCT). Já outros se beneficiam da versão mais branda para manutenção: proporções 1:1 ou até 2:1.
🥑 Quer energia de verdade? Aposte em gordura com proteína ao acordar, como abacate com MCT ou café preto com óleo de coco. E lembre-se: o MCT dura cerca de 2 horas no organismo, então planeje as refeições de forma estratégica para manter o foco o dia todo.
🌙 E à noite? É o momento ideal para incluir os carboidratos do dia, principalmente se você estiver fazendo uma dieta mitocondrial ou PSMF. Assim, controla melhor a fome e garante energia nos horários certos.
✨ Finalizando: a chave está na estabilidade metabólica. Entender como e quando usar cada macronutriente transforma sua rotina — e sua saúde.
🚀 Conclusão
A verdadeira revolução na sua energia matinal não está em fórmulas milagrosas, jejuns extremos ou dietas restritivas, mas sim na inteligência metabólica — ou seja, entender o que o seu corpo precisa, em que momento e na proporção certa. A ciência dos corpos cetônicos, quando aplicada com estratégia e personalização, oferece um caminho poderoso para quem busca energia estável, foco mental e controle do apetite ao longo do dia.
Adotar uma rotina matinal baseada em gordura de qualidade (como o MCT), proteína e doses equilibradas de carboidrato permite ativar o metabolismo sem gerar picos de insulina ou quedas bruscas de energia.
Essa abordagem é especialmente eficaz dentro da lógica da dieta mitocondrial, que prioriza o funcionamento otimizado das suas células — ou seja, energia de verdade, na hora certa, sem estresse.
Portanto, ao invés de seguir modismos ou regras genéricas, comece o dia com um plano alimentar pensado para você. Seja através de um shake funcional, de um café com óleo de coco ou de uma refeição sólida com abacate e folhas verdes, o segredo está na consistência e no autoconhecimento. E lembre-se: pequenos ajustes podem gerar grandes resultados, principalmente quando guiados por profissionais capacitados.
✨ Invista em sua performance desde o café da manhã. Sua mente e seu corpo agradecem.
Por: Juliana Szabluk
🌟 Quer mais energia, foco e saúde? Então, bem-vindo à verdadeira Revolução Keto.
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Escrito por:
Juliana Szabluk
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